흑백요리사에 등장했던 고급버섯 모렐버섯에 대해 들어보셨나요? 전 세계적으로 사랑받는 고급 식재료인 모렐버섯은 그 독특한 맛과 질감 덕분에 많은 요리사와 미식가들의 주목을 받고 있습니다. 물론 버섯으로는 트러플이 향을 맡았겠지만식감과 특별한 맛은 모렐만이 줄 수 있어서튀긴 것 같다. 모렐버섯의 원산지 모렐버섯은 주로 북반구의 온대 및 냉대 지역에서 자랍니다. 유럽, 북미, 아시아의 숲과 산림지대에서 많이 발견되며,특히 프랑스, 이탈리아, 스위스와 미국의 오레곤,미시간, 워싱턴 주가 유명한 산지로 알려져 있습니다. 이 버섯은 봄철에 주로 자라며, 숲속의 나무 그늘이나 죽은 나무 주변, 화재가 발생한 지역 등에서 자주 발견됩니다. 모렐버섯의 맛 모렐버섯의 맛은 정말 특별합니다. 이 버섯은 고유의 흙내..
